Utrecht Food Freedom

De initiatiefnemers willen met Utrecht Food Freedom (UFF) bijdragen aan een duurzame voedselcultuur in de regio Utrecht en daarbij gebruik maken van het bijzondere verhaal over de Nieuwe Hollandse Waterlinie. Het doel is om de burger weer in contact te brengen met de boer, en (beter) kennis te laten maken met de geschiedenis van het landschap en de leefomgeving. UFF wil dit realiseren door projecten te etaleren, partners en financiers daarbij aan te laten haken met een strategie voor de lange termijn.

De regio Utrecht kan zich strijdbaar opstellen vóór en mét haar burgers en de schouders zetten onder een toekomst waarin lokaal eten en drinken een substantieel fundament wordt van de lokale economie en gemeenschap. Essentieel voor die toekomst is de regionale identiteit, gebaseerd op het krachtige verhaal (narratief) van de Nieuwe Hollandse Waterlinie en het daarbij behorende historische landschap.